Ερευνητές του πανεπιστημίου της Οξφόρδης εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες μισού εκατομμυρίου ενηλίκων στην Κίνα για επτά χρόνια και ανακάλυψαν ότι μόλις μία μπανάνα τη μέρα, μπορεί να μειώσει την καρδιαγγειακή θνησιμότητα κατά το ένα τρίτο.
Το κλειδί για τα ευρήματά τους ήταν ότι το φρούτο πρέπει να είναι φρέσκο, γιατί εάν το φρούτο υποστεί επεξεργασία (για παράδειγμα γίνει χυμός) χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες!
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine, διαπίστωσε ότι όσα περισσότερα φρούτα καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο μειώνεται ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής.
Ο συγγραφέας της έρευνας δρ Huaidong Du, από το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, δήλωσε: «Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φρούτων και του καρδιαγγειακού κινδύνου φαίνεται να είναι ισχυρότερη στην Κίνα, όπου πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να τρώνε λίγα φρούτα, από ό, τι στις χώρες υψηλού εισοδήματος, όπου η καθημερινή κατανάλωση φρούτων είναι πιο κοινή».
Οι ερευνητές λένε ότι η κατανάλωση ενός φρέσκου φρούτου είναι «κλειδί» για την υγεία μας εφόσον αν το φρούτο γίνει χυμός μπορεί να χάσει ίνες και άλλα υγιή στοιχεία. Παρότι ξέρουμε ότι τα φρούτα είναι μια πλούσια πηγή καλίου, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών ενώ έχουν πολύ λίγες θερμίδες και νάτριο, οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακριβώς το λόγο που τα φρούτα προστατεύουν την καρδιά.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φρούτων συσχετίστηκε με πολλούς άλλους παράγοντες, όπως η εκπαίδευση, μείωση της αρτηριακής πίεσης, μείωση της γλυκόζης στο αίμα και την αποχή από το κάπνισμα.
Ο καθηγητής Zhengming Chen του πανεπιστημίου της Οξφόρδης δήλωσε: «Το βασικό στοιχείο της νέας έρευνας είναι η σημασία των φρέσκων φρούτων. Όσο πιο συχνά τρώτε φρούτα τόσο λιγότερο πιθανό είναι να πάθετε καρδιακή νόσο ή να έχετε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Ιδανικά, θα πρέπει να τρώτε ένα φρούτο κάθε μέρα».
Το διαβάσαμε στο typosthes.gr
