Από την επιστημονική ομάδα του διατροφολόγου Ευάγγελου Ζουμπανέα diatrofi.gr
Είναι σύνηθες φαινόμενο τα παιδιά να μην αρέσκονται στην κατανάλωση τους μιας και η γεύση τους δεν τους προσφέρει ιδιαίτερη ευχαρίστηση.
Προκειμένου λοιπόν να κάνουμε τα παιδιά μας να αγαπήσουν τις σαλάτες θα μπορούσαμε να τις ενισχύσουμε με συστατικά που θα τις κάνουν να φαίνονται αλλά και να είναι πιο ελκυστικές.
Για παράδειγμα ενώ μια απλή σαλάτα μαρούλι δεν είναι στις προτιμήσεις του παιδιού μας, μια άλλη σαλάτα η οποία θα περιείχε τριμμένο κοτόπουλο, κρουτόν ή παξιμαδάκια, τριμμένο τυρί και μια ελαφριά σως με ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, και μέλι θα αποτελούσε μια έξυπνη κίνηση από πλευράς μας ώστε σιγά σιγά να συνηθίζει στις γεύσεις των λαχανικών.
Έρευνες έχουν δείξει πως η δοκιμή και μόνο η δοκιμή κάθε φορά που μαγειρεύεται κάτι που δεν το προτιμούν, αρκεί ώστε σε βάθος χρόνου να αρχίζουν να συνηθίζουν αυτήν την παράξενη για τα δεδομένα τους τροφή με αποτέλεσμα κάποια στιγμή να ενταχθεί φυσιολογικά στο καθημερινό τους διαιτολόγιο.
Γενικοί κανόνες
Δεν πιέζουμε να καταναλώσει την τροφή που δεν του αρέσει, προχωράμε σε διαπραγματεύσεις.
Δεν επιβραβεύουμε με τροφή τις αγαθοεργίες του παιδιού μας.
Δεν ετοιμάζουμε διπλά και τριπλά γεύματα, αν δεν του αρέσει το φαγητό στο τραπέζι μπορεί ωστόσο να καταναλώσει τα συνοδευτικά.
Φροντίζουμε να υπάρχει οικογενειακό τραπέζι και ευχάριστη διάθεση.
Φροντίζουμε τα πιάτα να είναι όμορφα διακοσμημένα με τρόφιμα και συνοδευόμενα με σνακ ή σως της προτίμησής τους.
Φροντίζουμε να υπάρχει καλή ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια του γεύματος.
via: boro.gr
