Όσοι ασχολούνται με τη ζαχαροπλαστική θα το καταλάβουν: ασχολείστε για ώρες για να δημιουργήσετε ένα φοβερό κέικ ή τούρτα και στο τέλος δεν έχετε μια πιατέλα της προκοπής για να το παρουσιάσετε.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε με λίγη υπομονή και δεξιοτεχνία, πως μπορείτε να φτιάξετε μια εντυπωσιακή πιατέλα τούρτας!
Θα χρειαστείτε:
Διάφανη μεμβράνη με κόλλα
Ένα επίπεδο πάγκο κοπής
Κόλλα
Ρητίνη
Χρωματιστά ζαχαρωτά
Πιστολάκι μαλλιών
Ένα στρογγυλό καλούπι
Δυνατή κόλλα
Οδηγίες:
Πάρτε ένα επίπεδο πάγκο κοπής και καλύψτε το με μεμβράνη. Το τοποθετήστε από πάνω το στρογγυλό καλούπι και για να σταθεροποιηθεί κολλήστε τον πάτο και στερεώστε το δυνατά κλιπς.
Φτιάξτε το μείγμα ρητίνης – ακολουθήστε τις οδηγίες προσεκτικά! Ρίξτε την ρητίνη μέσα στο καλούπι.
Ρίξτε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια τα ζαχαρωτά στην υγρή ρητίνη. Απλώστε παντού.
Τα ζαχαρωτά θα πέσουν σιγά σιγά στον πάτο του καλουπιού και θα κάνουν μερικές φουσκάλες. Για να απαλλαγείτε από αυτές, εδώ θα χρειαστεί το πιστολάκι μαλλιών. Φυσήξτε την επιφάνεια μέχρι να φύγουν οι περισσότερες.
Όταν θα έχετε τελειώσει, αφήστε για τουλάχιστον 24 ώρες να στεγνώσει κοντά σε καλό εξαερισμό. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε το καλούπι και όλα τα υπόλοιπα.
Αν οι άκρες είναι ανόμοιες, μπορείτε να το ξύσετε με λίγο γυαλόχαρτο. Εδώ γίνεται με τόρνο.
Σχεδόν τελειώσαμε! Χρειάζεται μόνο ένα στήριγμα. Διαλέξτε ένα με φαρδιά διάμετρο για να είναι σταθερό. Στερεώστε το με δυνατή κόλλα στο κέντρο του πάτου της πιατέλας.
Η χειροποίητη πιατέλα τούρτας είναι έτοιμη και σας εγγυάται ότι θα την εκθειάζουν όλοι στο επόμενο πάρτυ γενεθλίων!
Δείτε και ολόκληρο το βίντεο με τις οδηγίες:
