Θέλετε να απολαμβάνετε γλυκά χωρίς ενοχές για την υγεία αλλά και τη σιλουέτα σας, τότε δείτε την πρόταση μας…
Υγιεινά κεκάκια με λίγες θερμίδες, αλλά πολύ νόστιμα…..
Υλικά
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
4 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
125 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
1 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια(προαιρετικα)
1/2 – 1 φλιτζάνι μελι
1 φακελάκι βανίλια σκόνη βούτυρο
αλεύρι για τις φόρμες των μάφινς
κανέλα
Εκτέλεση
Χτυπήστε το βούτυρο με το μελι και όταν το μείγμα γίνει αφράτο, ρίξτε ένα ένα τα αυγά και το γάλα. Ανακατέψτε και ρίξτε την βανίλια, τις νιφάδες βρώμης, τα καρύδια και τέλος το αλεύρι και τη κανελα. Μοιράστε το μείγμα σε 12 φόρμες αλευρωμένες και βουτυρωμένες θήκες για μάφινς. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για περίπου 30 λεπτά.
via
