10 τρόφιμα του φθινοπώρου που βοηθούν στο αδυνάτισμα και την καύση λίπους…
Η διαιτολόγος-διατροφλόγος Γεωργία Καπώλη μας δίνει μια λίστα με 10 φθινοπωρινά τρόφιμα που βοηθούν στην καύση του λίπους και επιταχύνουν τον μεταβολισμο! Πάμε να τα γνωρίσουμε ένα ένα και να μάθουμε τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Βανίλια Μπορεί να σε βοηθήσει να μειώσεις την πρόσληψη ζάχαρης με φυσικό τρόπο.
Δοκίμασε να προσθέσεις μια κουταλιά βανίλιας σε ζεστό ή κρύο καφέ για γλυκιά γεύση χωρίς ζάχαρη. Επίσης, μια μελέτη διαπίστωσε ότι αν μυρίσεις απλά μια βανίλια, θα μπορούσε να μειώσει τη λιγούρα σου για σοκολάτα και γλυκά.
Φύλλα Δάφνης Η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης αλατιού είναι ένα ουσιαστικό βήμα προς την υγιεινή διατροφή και την απώλεια βάρους. Χρησιμοποιώντας βότανα, όπως η δάφνη, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσεις γεύση σε σούπες, σάλτσες και πιάτα με κρέας, χωρίς επιπλέον προσθήκη αλατιού. Δοκίμασε να προσθέσεις ένα φύλλο ή δύο στην επόμενη κατσαρόλα σούπα ή σάλτσα σπαγγέτι σου (απλά φρόντισε να αφαιρέσεις τα φύλλα πριν το φαγητό).
Τζίντζερ Σύμφωνα με μια μελέτη, η καθημερινή κατανάλωση του τζίντζερ μπορεί να μειώσει τον πόνο των μυών που προκαλείται από την άσκηση μέχρι και 25%. Λιγότερος μυϊκός πόνος συνεπάγεται περισσότερη άσκηση, που αποτελεί τον πιο φυσικό τρόπο για να ενισχύσεις το μεταβολισμό σου. Δοκίμασε να προσθέσεις φρέσκο τζίντζερ σε πιάτα ελαφρώς σοταρισμένα, σε σούπες ή smoothies. Επιπλέον, συνίσταται η αποθήκευση αποφλοιωμένων τζίντζερ στην κατάψυξη για να το κρατήσεις φρέσκο.
Σκόρδο Περιέχει την ένωση αλισίνη, η οποία έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, αυξάνει την καύση του λίπους και μειώνει τη χοληστερόλη. Επίσης, το σκόρδο δρα ως φυσικό κατασταλτικό της όρεξης με διάφορους τρόπους: Η έντονη μυρωδιά του σκόρδου διεγείρει το κέντρο κορεσμού στον εγκέφαλο, μειώνοντας τα συναισθήματα της πείνας και αυξάνει την ευαισθησία του εγκεφάλου στη λεπτίνη (μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης). Εμείς απλά αγαπάμε τον τρόπο που ενισχύει τη γεύση σχεδόν σε κάθε πιάτο, συμπεριλαμβανομένης της παρούσας καταπραϋντικής σούπας σκόρδου
Κόλιανδρος Αυτό το βότανο είναι ένα φυσικό διουρητικό (το οποίο βοηθά στη μείωση της κατακράτησης νερού) που βελτιώνει την πέψη και βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες, πράγμα το οποίο είναι απαραίτητο για την απώλεια βάρους. Είναι πολύ νόστιμο για το κρέας, το κουνουπίδι ή στη σαλάτα με κινόα.
Φασκόμηλο Ενισχύει τη διάσπαση των τροφών, κάτι το οποίο το καθιστά δημοφιλές ως βοήθημα για την απώλεια βάρους. Πρόσθεσε το φασκόμηλο στις αγαπημένες σου συνταγές (π.χ. μπιφτέκια) ή πιες το ως χωνευτικό ρόφημα ανάμεσα από τα γεύματα, όπως το τσάι. Θα σε βοηθήσει να μην πεινάσεις ξανά.
Κινέζικο λάχανο Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο κινέζικο λάχανο έχει μόνο 20 θερμίδες, και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο, β-καροτένιο και βιταμίνη Α. Έχει μια ιδιαίτερα μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο μπορεί να σε βοηθήσει να αισθάνεσαι χορτάτη και να χάσεις ακόμα περισσότερο βάρος. Συνδυάζεται με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι.
Κουνουπίδι Είναι σαν ένα αντιοξειδωτικό εργοστάσιο που είναι γεμάτο από βιταμίνη C, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2 γραμμάρια φυτικών ινών (ανά μισό φλιτζάνι) -και τα δύο είναι πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την απώλεια βάρους. Προσπάθησε να αντικαταστήσεις τον πουρέ πατάτας με πουρέ κουνουπίδι, μιας και έχει πολύ λιγότερες θερμίδες.
Γογγύλια Είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα και συμπεριλαμβάνονται σε αποτελεσματικά προγράμματα δίαιτας. Επιπλέον είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, επομένως προάγουν το μεταβολισμό και βοηθούν τη διαχείριση του σωματικού βάρους. Μια μερίδα γογγύλια παρέχει περίπου το 12% της ημερήσιας δόσης φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές για την υγεία του παχέος εντέρου, την πέψη και τη διατήρηση της κατάλληλης μεταβολικής διαδικασίας.
Καρύδια Αν έχεις απηυδήσει προσπαθώντας να χάσεις βάρος, σκέψου την προσθήκη καρυδιών στη διατροφή σου! Μια χούφτα περιέχει βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, φυτικές ίνες, καθώς και αντιοξειδωτικά, και επειδή τα καρύδια είναι τόσο πλούσια σε λιπαρά οξέα που προάγουν την υγεία της καρδιάς, δεν χρειάζεται πολλή ώρα για να αισθανθείς χορτάτη. Σύμφωνα με έρευνα, όσοι άνθρωποι συμπεριέλαβαν στη διατροφή τους τα καρύδια (συμπεριλαμβανομένων και των «πεκάν») ήταν σε θέση να χάσουν βάρος και να παραμείνουν αδύνατοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν την πιο συνηθισμένη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείς να τα φας και σκέτα ως ένα υγιεινό σνακ!
