Apfel στα γερμανικά είναι το μήλο, πολύ λογικό για το όνομα του ξενοδοχείου, αφού ολόκληρη η περιοχή είναι εδώ και χρόνια γνωστή για την παραγωγή μήλων. Το Saltaus είναι ένα μικρό τυρολέζικο χωριό, ακριβώς όπως αυτά τα γνωστά των αλπικών καρτποστάλ, καλά κρυμμένο κάπου ανάμεσα στις καταπράσινες την άνοιξη και κατάλευκες το χειμώνα πλαγιές των Άλπεων. Ένα σημείο που με τα χρόνια έγινε αγαπημένος παραθεριστικός προορισμός για όσους ήθελαν να ξεχαστούν από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας και να αποδράσουν σε ένα ιδιαίτερο, χαλαρωτικό σκηνικό.
Το Apfelhotel με την υπογραφή του αρχιτεκτονικού γραφείου Noa είναι υπογραμμισμένο από τον περασμένο Μάιο στις ατζέντες των απαιτητικών travellers του κόσμου με αδυναμία στο σύγχρονο design. Και πολύ σωστά, αφού οι Noa έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα σύγχρονο resort σεβόμενοι ταυτόχρονα την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της περιοχής και προτείνοντας μια σύγχρονη ερμηνεία του τυρολέζικου στυλ. Έχουν αξιοποίησει το ξύλο -και γενικά τα φυσικά υλικά- δίνοντας την αίσθηση του αυθεντικού και του παραδοσιακού αλλά με τρόπο που θα μπορούσε να παραπέμπει ακόμα και σε urban hotel μιας κεντροευρωπαϊκής μητρόπολης.
Ένα σκηνικό πραγματικά απαλλαγμένο από τα κουραστικά φολκλορικά στοιχεία που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε ακόμα και στα πιο premium ξενοδοχεία της περιοχής, το Apfelhotel είναι μια εξαιρετική όαση προσωπικής αναζωογόνησης με φόντο τις εντυπωσιακές πλαγιές των Άλπεων. Σίγουρα μια πολύ ενδιαφέρουσα εναλλακτική επιλογή.
