Η μόδα του πιο υγιεινού ψησίματος έχει κατακτήσει την κουζίνα! Δεν αποτελεί έκπληξη ότι διάφορα κέικ και μπισκότα ψημένα με αλεύρι ολικής άλεσης, βρώμη, σουσάμι, σπόρους λιναριού, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.
Θέλετε να ψήσετε ακόμα πιο υγιεινά cookies; Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως, σίκαλη, καλαμπόκι ή αλεύρι από σπόρους αμάρανθου και αντί για ζάχαρη, μέλι ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Οι τάρτες με φρούτα σε λεπτή ζύμη κουρού απολαμβάνουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Μπορείτε να τις διακοσμήσετε με εποχιακά, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα – τα μήλα, τα βατόμουρα, τα ροδάκινα και τα αχλάδια θεωρούνται ιδανικά.
Πριν τα τοποθετήσουμε επάνω στη ζύμη, απλώνουμε λίγη κρέμα που όχι μόνο θα τονίσει την εκλεπτυσμένη γεύση της, αλλά θα κάνει τη τάρτα μαλακή, και η ζύμη δεν θα είναι λασπωμένη από το χυμό φρούτων.
To κέικ καρότου θα κερδίσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του κέικ. Όποια συνταγή και να κάνετε χρησιμοποιήστε μέλι, σιρόπι σφενδάμου αντί της ζάχαρης, και θα έχετε ένα νόστιμο κέικ το οποίο μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας χωρίς κανένα ενδοιασμό.
via
