Αφού δείτε αυτή τη συνταγή για γαλοπούλα, δεν πρόκειται να τη φτιάξετε ξανά με άλλο τρόπο…
Μας χωρίζουν μερικές βδομάδες από τις Ευχαριστίες. Και αυτό μάλλον σας δημιουργεί πολλά συναισθήματα. Ίσως είστε ενθουσιασμένοι. Ή μάλλον αγχωμένοι για τη γιορτή.
Αν πρέπει να φτιάξετε εσείς τη γαλοπούλα φέτος, αφήστε αυτή τη συνταγή από το Institute of Culinary Education να σας εμπνεύσει:Γαλοπούλα τυλιγμένη με μπέικον!
Πριν ξεκινήσετε αυτή την λαχταριστή συνταγή, σιγουρευτείτε ότι έχετε βάλει στη γαλοπούλα τα καρικεύματα της αρεσκείας σας. Αν και το μπέικον σίγουρα θα προσθέσει λίγη γεύση, λίγα μπαχαρικά στην αρχή είναι ό, τι καλύτερο.
Ξεκινήστε βάζοντας λωρίδες μπέικον στο κέντρο του πουλερικού.
«Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν κενά, για να μείνει το μπέικον στη θέση του.»
Μόλις φτάσετε στην κάτω πλευρά, χώστε το μπέικον κάτω από το μπούτι.
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε λίγο φρέσκο δεντρολίβανο σαν πινέζα για να στερεώσετε το μπέικον στο λαιμό.
Ξεκινήστε να τυλίγετε τα μπούτια με μπέικον γυρνώντας το γύρω γύρω. Δείτε πως στο 1:30. Απλά περάστε το γύρω γύρω και θα κολλήσει μόνο του.
Αφού την τυλίξετε, γεμίστε τη με μυρωδικά. Θυμάρι, δεντρολίβανο, σκόρδο. Πιάστε τα μπούτια μαζί και δέστε τα με ένα σκοινί.
Μαγειρέψτε τη στους 190 για 2 ½ ώρες.
Το μπέικον θα πιάσει απίστευτη κρούστα. Αφήστε το να κάτσει μια ώρα πριν τεμαχίσετε την γαλοπούλα.
Πως σας φαίνεται αυτή η συνταγή;
